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正所谓高山云雾出好茶，一款白茶也不离开，在高山中所出产的白茶类，口感也会更加的爽醇，与在平地上的白茶相比较，无论是从茶香还是从茶质等方面，都是高山白茶更为的优越，除此之外，就连营养物质。要说这两者香气之间有什么不同，那就是高山白茶比平地白茶的香气更高昂悠长一些。这是因为高山白茶自身的生长环境造成的，高山的雾气比较大，时间比较长。